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兰陵美酒是鲁东省历史传统名酒，因产于兰l县兰陵镇，故名兰陵酒。
其酿制历史可上溯到春秋时代，距今有两千多年。
采用重酿工艺制成，取黍米为原料，以纯净甘冽的古老深井水制糊，入瓷缸密封，重酿半年启缸。
两汉时期，兰陵美酒已成贡品。
历代文人对兰陵美酒都有很高的评价！
北宋著名书画家米芾饮兰陵美酒后，挥毫泼墨，写下了：“阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香”的诗句。
明代医学泰斗李时珍，饮兰陵美酒后，从医学的角度给予高度赞赏，在他的名著《本草纲目》中写道：“兰陵美酒，清香远达，色复金黄，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻。共水秤之重于他水，邻邑所造俱不然，皆水土之美也，常饮入药俱良”。
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